中国枣庄第三届辣子鸡美食文化节隆重开幕

　　枣庄信息港近日获悉9月27日下午，由枣庄市文化和旅游局、枣庄市中区人民政府主办，山东广播电视台电视综艺频道、 枣庄广播电视台协办，枣庄市烹饪餐饮酒店商会承办的中国枣庄第三届辣子鸡美食文化节，在枣庄市市中区光明广场隆重开幕。霍媛媛、张学功、王明鹏、王辉、侯宗伟、徐刚、孙海鹏、王凤堂、宋海芳、殷琪等市区领导出席。
　　
　　中国烹饪协会名厨委副主席、首批元老级中国烹饪大师、辽宁省餐饮协会终身名誉会长、中国十大名厨戴书经，中国饭店协会副会长李京华，山东省烹饪协会会长贾富源等嘉宾应邀出席。
　　
　　活动当天，现场进行了百人烹饪表演、百姓品尝辣子鸡、酒店辣子鸡美食展台展示、枣庄传统名小吃美食展、枣庄非遗产品展示、美食节唯一指定白酒今缘春产品展示等精彩活动，给人们的视觉听觉味觉带来了全方位的感受。
　　
　　枣庄辣子鸡历史文化悠久，是枣庄餐饮中最响亮的代表之一，辣子鸡成菜辣、鲜、香，色厚味重，充满了枣庄的味道。9月23日中国农民丰收节这一天，人民日报官方微博发布了《中国乡村美食地图》，地图上一共精选出100道最具特色的美食，其中，枣庄辣子鸡和山东把子肉、淄博博山豆腐箱、济南九转大肠4道经典山东美食，代表山东强势登图。
　　
　　枣庄信息港整体获悉于9月27日至28日举办的中国枣庄第三届辣子鸡美食文化节，是第八届山东国际文化产业博览交易会枣庄分会场的系列活动之一，活动以“讲好枣庄辣子鸡故事 扮靓辣子鸡之乡品牌”为主题，旨在加快推进“鲁风运河”文化旅游目的地品牌建设，促进文化旅游与餐饮融合发展，繁荣运河联盟城市餐饮市场，进一步叫响“鲁风运河·生态枣庄”品牌，提升我市“辣子鸡之乡”影响力，增强我市涉旅企业知名度。