枣庄信息港zaozhuang6.com相关报道提起枣庄早点糁汤,相信不少人都仍记忆犹新。一则枣庄早点糁汤在网上曝光之后,引起社会广泛关注。
各地都在不断的出现枣庄早点糁汤,而随着2017年的开始,枣庄早点糁汤已经发生了很大的变化,甚至还有很多人在网上问道,枣庄早点糁汤将会何去何从。
关于枣庄早点糁汤一直牵动着每一位读者的心。目前关于枣庄早点糁汤事件的新闻确实不少,但对于枣庄早点糁汤,小编别出心裁,利用异于常人的想法来透析枣庄早点糁汤。
有关媒体称,又过去了一年,一切迹象表明,枣庄早点糁汤事件对网友仍有很大吸引,大量相关评论在网上有流传甚广。
枣庄早点 糁汤当地人也叫它“啥”汤
它的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,藜羹不糁”的记载,春秋时代的名着《墨子非儒下》载:“孔子穷于陈蔡,藜羹不糁”。《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。相传糁是古代西域人的早餐饮料,唐朝传入内地。传说乾隆皇帝下江南路过古兰陵峄县(今枣庄峄城)时,喝了此汤大加赞赏,问当地人这叫“啥”?皇帝金口玉言,当地人也叫它“啥”汤。是早点的必选项。
“糁汤“
其实,“糁”的发音应该是“sá”,而所谓的糁汤,本质上就是一种“肉粥”,但这种肉粥有所不同,其是一种非常传统的美食名吃。是临沂当地最着名的小吃之一。它的历史非常悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,藜羹不糁”的记载,春秋时代的名着《墨子非儒下》也曾记录:“孔子穷于陈蔡,藜羹不糁”。传说乾隆皇帝下江南路过古兰陵峄县时,喝了此汤大加赞赏,问当地人这叫“啥”?皇帝金口玉言,当地人也叫它“啥”汤。
东晋时,一对穷困潦倒的外地夫妇逃荒来到临沂,当时的大书法家王羲之看到他们非常可怜,就经常接济他们,夫妇二人非常感动,无以为报。有一次,王羲之病了,二人觉得报恩的机会来了,就把家中留着下蛋的惟一一只母鸡杀了做汤,并在汤里加了一些普通的驱寒中草药。本想把鸡煮得烂一些,可看火的丈夫睡着了,不想汤就煮了一整夜。第二天,看着煮得黑糊糊的鸡汤,妻子很生气,可家里又没有其它东西,只好把煮“糊”的鸡汤送给了王羲之。再说王羲之本来卧病在床,吃了中药病也略有起色,但口干舌苦,没有食欲,看着送来的鸡汤,又不好意思拂了人家的一番好意,就盛上一碗尝了尝,没想到这一喝,登时神情气爽,病好了大半,一时兴起,随手提笔写下“米参”二字,到了后来,后人就把它称做糁。
《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。相传,糁是古代西域人的早餐饮料,唐朝才传入内地。
糁汤不仅味美可口,营养丰富,而且有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等功效。糁能强身健体,预防疾病,是早已被实践证实了的。喝糁不仅讲究早,而且讲究'热、辣、香、肥"四美。
糁汤已荣获
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要说糁汤的制作工艺,其实是很复杂的,时间、搅拌、工具等都有严格的要求。一般是头一天选料,夜里制汤,次日早晨才成糁。(所以这也导致糁汤成为一个频临失传的舌尖技艺,因为正宗口味复杂,时间长,导致很多简易而不正宗的口味出现)