它与农家鸡做成的“霸王别姬”，不仅味道极其鲜美，而且寓意独特；爆炒甲鱼是湖区厨师在实践中发明的一道菜品，此三道菜品是湖区的特色菜，也是湖区婚宴中的名菜。"老鳖靠河沿"也是微山湖边有名的地方特色小吃。
松花蛋
龙缸松花蛋：用麻鸭蛋加工成的龙缸松花蛋，是微山湖的名牌产品，远销世界20多个国家和地区，在国内市场上也很受欢迎。因此，龙缸松花蛋自然是湖区婚宴中不可缺少的菜品。
咸鸭蛋
蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。微山麻鸭产的鸭蛋研制后鸭蛋黄成橘红色，油汪汪的很好看。、
大闸蟹
也叫“螃蟹”或“毛蟹”，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。大闸蟹肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。
莲蓬莲藕
微山湖的藕纯天然野生，是地道的绿色食品，它既可作凉菜，也可作热菜，菜品可达十几种，凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖区的特色菜。
四鼻鲤鱼
四鼻孔鲤鱼，就是黄河鲤鱼的一个变种，传说在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下，四个鼻孔鲤鱼是微山湖湖区婚宴中的一道特色菜，有清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼等做法。
旅游资源编辑
微山湖文化古迹众多，境内有殷周微子墓、汉初张良墓、春秋目夷墓、伏羲陵（庙）、仲子路庙、六合泉、圣母泉、郗公墓、古木兰寺、泰山庙以及大量的庙宇亭台、古碑刻石、汉画像石宋老鹅庄，宋氏宗祠，石碾等古迹，还有铁道游击队纪念碑供人缅怀，具有较高的考古与观赏价值。
微山湖是著名的现代革命斗争纪念地。抗日战争时期，以微山湖为根据地的“微湖大队”、“运河支队”、“铁道游击队”等革命武装，出没在千顷芦苇荡里，活跃于津浦铁路线上，创造了许多可歌可泣的英雄业绩。刘知侠的长篇小说《铁道游击队》即取材于此。一曲《弹起我心爱的土琵琶》（芦芒词，吕其明曲）使微山湖名扬中外。
微山湖风景区
我们对微山湖湿地公园,微山湖湿地公园旅游攻略,微山湖湿地公园旅游景点做了深入的探讨和调查微山湖风景区是国家级风景名胜区，国家级生态示范区，国家级湿地公园，国家重点红色旅游区。2007年被国家旅游局评为中国最佳旅游目的地，中国重点红色旅游区。2009年12月被国家旅游局评为4A（AAAA）国家旅游景区。
微山湖荷花系野生，有红白两色，红的嫣然如霞，白的清丽典雅。荷花历来被誉为“六月花神”，“出污泥而不染，濯清涟而不妖”便是对荷花高洁品格的赞颂。盛夏季节，千万朵荷花争奇斗艳，若乘船泛舟湖上，穿行于荷丛，如置身花海绢波之中，给人以无限的美的享受。
